Cà phê đen đá mỗi buổi sáng từ lâu đã trở thành một thói quen không thể thiếu với người Sài Gòn. Vị đắng của cà phê hòa lẫn với chút bùi bùi, nồng đậm khiến ai cũng phải mê mẩn. Đó là một hương vị rất riêng không nơi nào có được.
Để có được cách pha cà phê đen đá ngon bạn cần quan tâm đến điều gì? Thực hiện như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp qua các bước làm dưới đây:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Bột cà phê nguyên chất, phin cà phê, nước sôi, đá viên
- Bước 2: Dùng nước nóng ngâm qua phin để vệ sinh và khử trùng cho phin pha trước. Tiếp đến, cho một lượng cà phê vừa đủ vào trong phin.
- Bước 3: Ủ cà phê bằng cách dùng một lượng nước nhỏ vào rót trong phin. Sau đó, đậy nắp một phút để bột cà phê nở ra.
- Bước 4: Cho nước vào phin, đợi cho nước cà phê nhỏ giọt xong và thêm một vài hạt muối để cà phê đậm vị hơn.
Đợi 3-5 phút cho ly cà phê giảm nhiệt, sau đó bỏ đá viên vào trong ly/tách. Vậy là bạn đã có một tách cà phê đen đá ngon tuyệt rồi. Rất nhanh và đơn giản đúng không nào!
